Страна: Эфиопия Регион: Иргачеффе Станция обработки: Билоя Производители: местные фермеры Разновидность: местные разновидности, heirloom Высота произрастания: 1700–2000 метров Обработка: натуральная Урожай: 2025–2026 Оценка: 86,25 Вкус: черника, малина, карамель, чёрный чай
Для тех, кто хочет попробовать кофе с более выразительным характером: ягодной кислинкой, фруктовой сладостью и цветочным ароматом. Особенно хорошо раскрывается в фильтре.
Один из самых интересных сортов сезона 2025–2026. Яркий, сладкий кофе с ягодным характером и долгим чайным послевкусием. Для полной карточки товара:
Этот кофе стал для нас одним из самых интересных открытий сезона 2025–2026. На каппинговом столе он сразу выделился яркой ягодной ароматикой, выразительной сладостью и чистым, продолжительным послевкусием.
Кофе выращен в регионе Иргачеффе на высоте от 1700 до 2000 метров. Спелые ягоды вручную собирают местные фермеры и в тот же день доставляют на станцию Билоя. Здесь кофе тщательно сортируют, а затем около 20 дней сушат на африканских кроватях, регулярно переворачивая ягоды для равномерного высыхания.
Натуральная обработка делает вкус особенно насыщенным и сладким. В чашке раскрываются ноты черники и малины, которые переходят в карамельную сладость и мягкое послевкусие чёрного чая.
Эфиопия Билоя подойдёт тем, кто хочет познакомиться с ярким фруктовым кофе и почувствовать, насколько необычным и многогранным может быть один сорт.