КОМУ КОФЕ

Салют!

Мы - компания из Санкт-Петербурга, специализирующаяся на обжарке и доставке качественного кофе. Наша главная цель - улучшить ваши навыки и знания о кофе через тренинги и мастер-классы. Мы выбираем лучшие сорта кофе, чтобы вы могли наслаждаться каждой чашкой. Следуя каждому этапу обжарки, мы стремимся достичь идеального баланса во вкусе. Наша миссия - создавать особый опыт для каждого клиента, предоставляя высококачественный кофе, который вызывает приятные эмоции.

Преимущества работы
с нами

    • Бразилия Сантос

    • Обработка: натуральная
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: мягкий и сбалансированный, нотки какао, жареных орехов и легкая кислинка апельсина
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    • Оценка: 83,5
    Бразилия Сантос – это один из самых популярных и известных сортов кофе, производимых в Бразилии. Он выращивается в регионе Сантос, который находится на юге страны. Кофе отличается мягким и нежным вкусом с легкими нотками орехов и шоколада, а также сладковатым ароматом. Кофейные ягоды выращивается на высоте около 800-1200 метров над уровнем моря и собираются вручную. После сбора их обрабатывают натуральным способом. В результате получается кофе с низкой кислотностью и средней крепостью. Бразилия Сантос идеально подходит для приготовления эспрессо, капучино, латте и других кофейных напитков. Бразилия является одним из самых доступных сортов кофе, что делает его популярным выбором для ежедневного употребления.

    • Колумбия Супремо

    • Обработка: мытая
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: высокая сладость, нотки какао и красного яблока, плотное тело
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    • Оценка: 84,5
    Мягкий кофе с выраженной благородной кислинкой. Его получают смешиванием двух других — Супремо и Экстра. Выращиваются на большой высоте гор Андов. Кофейные деревья неприхотливы и хорошо переносят нагрузку. Кофе не приходится обрабатывать, так как сложно адаптироваться на большой высоте вредителям. Уникальный состав почв и подходящий климат помогают кофейным ягодам набрать необходимую силу аромата и вкуса. Колумбийский кофе обладает своеобразными и четко выраженными свойствами кислинки, изысканным вкусом средней плотности, ярким букетом и чистым, сладким послевкусием. Рекомендуется пить кофе без добавок, чтобы лучше оценить профиль напитка.

    • Гватемала Уэуэтенанго

    • Обработка: мытая
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: ореховый и сливочный ароматы сменяются длительным фруктовым послевкусием
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    • Оценка: 85
    В Гватемале используют одну из версий грейдинга по высоте произрастания. В основе такого грейдинга лежит идея, что чем выше растет кофе, тем медленнее созревают ягоды, и тем плотнее и качественнее в результате будет зерно. Данный кофе имеет среднее по плотности тело, хорошо сбалансированный, нотки шоколада сопровождают вас на всех этапах, дополняемые цитрусовой кислинкой и сладостью сухофруктов. Истинный вкус этого кофе лучше всего раскрывается в эспрессо машине. Высокий сладкий вкус и плотность в чашке – это особенность самого зерна. Гватемала не теряет свои свойства в кофейных напитках с молоком, а на оборот отлично сочетается.

    • Эфиопия Сидамо

    • Обработка: натуральная
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: яркие цветочные ноты, легкие оттенки бергамота и спелых желтых фруктов
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    • Оценка: 84
    Эфиопия считается родиной кофе. Кофе из этой страны имеет, очень особенный терруар, который легко считывается, по сравнению с другими странами. Как правило во вкусе всегда чувствуются слегка терпкие чайные, цветочные ноты. Большинсво фермеров в Эфиопии объединяются в кооперативы, таким образом облегчая себе доступ к различным ресурсам для сбора и обработки зеленого кофе и снижая затраты на его производство.

    • Бленд Крипто

    • Обработка: смешанная
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе:идеально сбалансированый сливочный вкус с оттенками молочного шоколада, мягкое и длительное послевкусие
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    Плотный кофе со вкусом жареных орехов, печенья и сочных фруктов. Эта смесь из 50 процентов бразильской арабики, 30 процентов колумбийской арабики и 20 процентов вьетнамской робусты входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена немного темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе составлял идеальную основу для молочных кофейных напитков. В итоге, получился очень плотный и сладкий кофе, который дополняет легкая кислотноть сочных тропических фруктов - прекрассная основа для идеального капучино!

    • Бленд Two Lovers

    • Обработка: смешанная
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: плотный, с нотками ореховой пасты, темных ягод и печенья
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка
    Смесь стопроцентной арабики из Бразилии и Эфиопии в равных пропорциях. Эта смесь входит в нашу линейку смесей для молочных напитков. Прекрасное сочетание слегка терпкой чайной Эфиопии в сочетании с кофейной классикой из Бразилии даю новые грани во вкусе раскрывающиеся букетом из темных ягод и натуральной ореховой пасты с послевкусием темного шоколада. Смесь прекрасно сочетается с молоком и придает освежающий вкус молочным кофейным напиткам. Прекрасный вариант для тех кто ищет новые вкусовые ощущения не отходя далеко от классических вкусов

    • Бленд Hero

    • Обработка: натуральная
    • Обжарка: средняя
    • Во вкусе: сладкий с легкой древесной горечью, ореховый с легкой цитрусовой кислинкой и темным шоколадом на послевкусии
    • Заваривание: турка, эспрессо-машина, френч-пресс, чашка

    Бленд 80 процентов бразильской арабики и 20 процентов вьетнамской робусты порадует вас знакомым классическим вкусом кофе с нотками орехов и темного шоколада. Лучше всего этот кофе раскрывается в эспрессо, робуста придаст кофеиновой крепости, а арабика скрасит вкус легким ароматом цитрусовых. Вы получите сладкую сбалансированную чашку. Эта смесь также прекрасно сочетается с молоком. Бодрящий флэт уайт или легкий латте, везде кофе будет идеально сочетаться с молоком.

Кофейни-шоурумы

Вы можете сделать заказ и забрать его в одной из наших кофеен. Также кофе всегда можно купить в самих кофейнях. Всегда в наличие весь актуальный ассортимент

  • Пр. Елизарова д. 8 к. 1
    Санкт-Петербург

  • Ул. Моисеенко д. 3 к. 14
    Санкт-Петербург

заполните форму ниже, и мы пришлем вам актуальный прайс-лист
Имя
Телефон
Email
Нужный объем кофе
Комментарий